白酒后处理选用的活性炭按形状分可分为粉状活性炭和颗粒状活性炭。（ ）

白酒勾兑中的基础酒指的是（ ）。

酒精的净化方式有（ ）。

大容量储罐勾兑法的步骤包含（ ）。

在勾兑调味中，根据基础酒质情况，常常有添加少量的丙三醇、2，3-丁二醇，也可用（ ）等来改善酒质和增加自然感。

带苦、涩、酸、麻味的酒不一定是坏酒，若使用得当，则可以作为调味酒。以下说法正确的是：（ ）

目前在白酒中发现协调酒的香气成分主要是（ ）

酸类物质是白酒中的协调成分，功能相当丰富，其对白酒的主要贡献有（ ）

组合的作用和意义（ ）

白酒勾兑和调味要达到四性要求是（ ）

白酒香味成分中下列对口味有协调作用的是（ ）。