关于不锈钢贮酒罐,下列说法错误的是（ ）。

酸味调味酒类含有较高含量的有机酸类化合物。它能消除半成品酒的（ ），增加酒体的醇厚感、绵柔感。

酒中的苦味物质是酒精发酵时（ ）的产物。

二乙氧基甲烷的含量与酒龄（ ）。

（ ）似菠萝香，稀时赋予白酒特殊的窖香。

（ ）使酒体具有浓厚感，后味圆润、厚实，但有特异收敛性。

（ ）是采用特殊工艺，其中某种或数种微量香味物质含量特别高，可用来弥补基础酒的某种缺陷的酒。

白酒中酸含量不当，不能导致：（ ）。

同一种味觉物质在人的舌头上停留时间的长短不同，人对该味觉物质的味觉感受也不同的现象，谓之（ ）。

新酒中的乙醛含量较高，经一定的贮存期，可缩合一部分，使辛辣味降低。但在贮存中（ ）几乎不变。

高粱壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后，可转变为 （ ） 等物质。