基础酒在贮存过程中呈现（ ）的现象。

根据DB52/T 873-2018《大曲酱香型白酒生产技术规范》，新酒入库满（ ）以后，将同轮次、同香型、同等级的酒进行盘勾。

酱香型白酒生产工艺中“一少”是（ ）。

高温大曲的制曲温度为（ ）。

酱香型白酒的生产周期为（ ）。

酱香型白酒酿造生产时，有（ ）发酵过程。

酱香型白酒酿造生产时，有（ ）蒸煮过程。

酱香型白酒酿造生产时，有（ ）取酒过程。

（ ）不属于酱香型白酒主要风格特征。

按白酒香型分类，（ ）属于酱香型白酒。

酱香型白酒生产用曲量大，高于其他任何香型，其粮：曲=（ ）左右。