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白酒知识考试题库
1,643
多选题

白酒中微量成分包括( )。

A
复杂成分
B
谐调成分
C
色谱骨架成分
D
非色谱骨架成分

答案解析

正确答案:ABC

解析:

好的,我们来一起了解一下这道多选题,并通过一些生动的例子帮助你更好地理解。 ### 题目解析 **题干:** 白酒中微量成分包括( )。 #### 答案选项: - A: 复杂成分 - B: 谐调成分 - C: 色谱骨架成分 - D: 非色谱骨架成分 **正确答案:** ABC ### 解析 1. **复杂成分(A)** - **解释:** 复杂成分是指白酒中种类繁多、含量较低的化学物质,这些成分虽然单一含量不高,但种类多样,共同构成了白酒复杂的风味。 - **例子:** 想象一下一杯混合果汁,里面可能有苹果、橙子、葡萄等多种水果的味道,每种水果的味道都不太浓,但综合在一起就形成了独特的风味。 2. **谐调成分(B)** - **解释:** 谐调成分是指那些能协调白酒整体风味的成分,它们使得各种味道更加和谐、平衡。 - **例子:** 就像一首交响乐中的伴奏乐器,虽然不是主旋律,但能让整个乐曲更加动听。在白酒中,这些成分就像是调味料,让酒的味道更加丰富而不过于突兀。 3. **色谱骨架成分(C)** - **解释:** 色谱骨架成分是通过色谱分析技术检测到的主要成分,这些成分是构成白酒主体风味的基础。 - **例子:** 类似于建筑物的框架,虽然不是装饰物,但却是支撑整个建筑的关键部分。在白酒中,这些成分提供了基础的风味支撑。 4. **非色谱骨架成分(D)** - **解释:** 这个选项并不准确,因为“非色谱骨架成分”并不是一个明确的概念。通常我们讨论的是色谱骨架成分和其他微量成分之间的关系。 - **排除理由:** 这个选项不符合科学定义,因此不选。 ### 总结 通过上述解析,我们可以得出结论,正确答案为ABC,即**复杂成分**、**谐调成分**和**色谱骨架成分**。 希望这个解析对你有所帮助!如果你有任何疑问或需要进一步解释,请随时告诉我。

相关知识点:

白酒微量成分要记清

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