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单选题
食品雕刻的步骤是命题、（ ）、定型、布局和雕刻。
A
选料
B
定点
C
围边
D
点缀
答案解析
正确答案：A
解析：
选项解析如下：
A. 选料：这是食品雕刻的重要步骤之一，指的是根据雕刻的主题和设计要求，选择合适的食材进行雕刻。选料正确可以保证雕刻作品的质感和效果。
B. 定点：这个选项通常是指在雕刻过程中确定雕刻的起点或重要结构点的位置，但不是食品雕刻的一个独立步骤。
C. 围边：这个选项指的是在布局时对雕刻作品边缘的处理，也不是食品雕刻的一个独立步骤。
D. 点缀：这个选项是指在雕刻完成后，对作品进行装饰和点缀，使其更加美观，也不是食品雕刻的一个独立步骤。
为什么选这个答案：
答案是A，因为食品雕刻的步骤中，命题之后紧接着的就是选料。选料是确保雕刻作品成功的基础，需要根据命题来挑选合适的食材，这样后续的定型、布局和雕刻才能顺利进行。其他选项虽然与食品雕刻相关，但不是独立的步骤，或者不是在命题之后立即进行的步骤。
选择「段落」
可继续追问～
A. 选料：这是食品雕刻的重要步骤之一，指的是根据雕刻的主题和设计要求，选择合适的食材进行雕刻。选料正确可以保证雕刻作品的质感和效果。
B. 定点：这个选项通常是指在雕刻过程中确定雕刻的起点或重要结构点的位置，但不是食品雕刻的一个独立步骤。
C. 围边：这个选项指的是在布局时对雕刻作品边缘的处理，也不是食品雕刻的一个独立步骤。
D. 点缀：这个选项是指在雕刻完成后，对作品进行装饰和点缀，使其更加美观，也不是食品雕刻的一个独立步骤。
为什么选这个答案：
答案是A，因为食品雕刻的步骤中，命题之后紧接着的就是选料。选料是确保雕刻作品成功的基础，需要根据命题来挑选合适的食材，这样后续的定型、布局和雕刻才能顺利进行。其他选项虽然与食品雕刻相关，但不是独立的步骤，或者不是在命题之后立即进行的步骤。
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