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单选题
能够呈现出香咸复合味型的调料叫做（ ）。
A
虾酱
B
鱼露
C
豆酱
D
椒盐
答案解析
正确答案：D
解析：
选项解析如下：
A. 虾酱：虾酱主要是以虾为主要原料，经过发酵制成，其味道主要是鲜和咸，但并不具备复合的香咸味型。
B. 鱼露：鱼露是一种调味品，以小鱼和盐为主要原料，经过发酵制成，味道以鲜、咸为主，但同样不包含复合的香咸味型。
C. 豆酱：豆酱是由大豆发酵制成的调味品，味道主要是酱香和咸味，虽然有一定的复合味，但并不是以香咸为主。
D. 椒盐：椒盐是由花椒和盐混合而成的调料，它既有花椒的香气，又有盐的咸味，能够呈现出香咸复合味型。
因此，正确答案是D.椒盐，因为它结合了花椒的香气和盐的咸味，形成了独特的香咸复合味型。
选择「段落」
可继续追问～
A. 虾酱：虾酱主要是以虾为主要原料，经过发酵制成，其味道主要是鲜和咸，但并不具备复合的香咸味型。
B. 鱼露：鱼露是一种调味品，以小鱼和盐为主要原料，经过发酵制成，味道以鲜、咸为主，但同样不包含复合的香咸味型。
C. 豆酱：豆酱是由大豆发酵制成的调味品，味道主要是酱香和咸味，虽然有一定的复合味，但并不是以香咸为主。
D. 椒盐：椒盐是由花椒和盐混合而成的调料，它既有花椒的香气，又有盐的咸味，能够呈现出香咸复合味型。
因此，正确答案是D.椒盐，因为它结合了花椒的香气和盐的咸味，形成了独特的香咸复合味型。
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