山东港口核心价值观是同心同德、忠诚奉献、（ ）、追求卓越。

这是一道关于山东港口核心价值观的选择题，需要我们根据给定的选项，选择最符合山东港口核心价值观中缺失部分的一项。

首先，我们来分析题目给出的山东港口核心价值观的已知部分：“同心同德、忠诚奉献、（ ），追求卓越”。这里的核心价值观强调的是团队合作、忠诚、某种精神特质以及对卓越的追求。

接下来，我们逐个分析选项：
A选项（敢闯敢拼）：这个选项强调的是勇敢和冒险精神，虽然对港口的发展有一定的积极意义，但它没有直接体现出核心价值观中强调的“创新”或“开拓”的深层含义。
B选项（创新开拓）：这个选项与“追求卓越”紧密相连，强调了通过创新和开拓精神来不断提升和超越，非常符合山东港口作为一个大型基础设施机构，需要不断创新和开拓以应对市场变化和挑战的情境。
C选项（团结奋斗）：虽然“团结奋斗”也是团队合作的一种体现，但它更侧重于共同努力的过程，而没有直接强调创新或开拓的特质。
D选项（改革创新）：虽然“改革创新”包含了创新的元素，但“改革”一词更多地指向对现有体制或制度的调整，而题目中的核心价值观更侧重于一种持续向前的开拓精神。

综上所述，B选项“创新开拓”最能填补题目中核心价值观的缺失部分，因为它不仅与“追求卓越”相呼应，还体现了山东港口作为一个现代化、国际化的港口机构，需要不断创新和开拓以应对各种挑战的精神。

因此，答案是B。