汉宫中的主食仍为各种粮食，其中以（ ）的地位最高。
答案解析
解析：
A. 稻：稻米在中国古代是重要的粮食作物，尤其在南方地区，但它在汉宫主食中的地位并不是最高的。
B. 小米：小米（粟）在中国古代也是重要的粮食之一，历史上很长时间内都是北方的主食，但在汉宫主食中的地位也不是最高的。
C. 玉米：玉米是原产于美洲的作物，直到明朝才传入中国，因此在汉朝时期并不存在。
D. 麦：麦在古代中国，尤其是北方，是非常重要的粮食作物。在汉朝，麦子的地位相当高，尤其是在宫廷饮食中，面食是由麦子制成的，因此麦在汉宫主食中的地位最高。
选择答案D的原因是，根据历史记载，汉朝时期麦子的种植面积广泛，且麦子是北方的主食，汉朝的宫廷饮食深受北方饮食习惯的影响，因此麦在汉宫主食中的地位最高。此外，汉朝时期已经有了较为成熟的磨面粉技术，面食在宫廷中非常受欢迎。
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