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烹饪师技能知识题库
2,201
单选题

下列内容最符合蒙族同胞的传统饮食的选项是( )。

A
喜欢食用狗肉汤、烤全羊和手把羊肉
B
招待客人以茶半酒满表示尊敬
C
饮用奶茶时配食油香、莜麦面和炒米
D
喜食狗肉

答案解析

正确答案:B

解析:

选项A:虽然蒙古族同胞确实有食用羊肉的传统,但狗肉在蒙古族饮食文化中并不常见,因此这个选项并不完全符合蒙古族的传统饮食。

选项B:在蒙古族的文化中,以茶待客是一种传统礼仪,而且他们认为酒应该斟满而茶只需要半杯,这代表了主人对客人的尊重和热情。因此,这个选项是符合蒙古族传统饮食的。

选项C:蒙古族确实有饮用奶茶的习惯,而且常常会搭配面食和其他小食,但“油香”这个词在这里可能指的是一种特定的食物,这并不普遍代表蒙古族的传统饮食搭配,因此这个选项也不完全准确。

选项D:如前所述,蒙古族并不以食用狗肉为其饮食文化的一部分,所以这个选项是不正确的。

答案B正确,因为在蒙古族的传统饮食文化中,用茶待客并且以特定的方式倒茶和酒(茶半酒满)确实是表示尊敬的重要礼节。其他选项要么含有不符合蒙古族饮食文化的元素,要么描述不够准确。

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