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季度业务文化考试综合
2,824
单选题

100<飞行时间≤150分钟的航线餐水发放程序调整为:

A
餐前水+餐食+二遍饮料+收餐
B
餐前水+餐食+一遍饮料+收餐
C
餐食+一遍饮料+收餐

答案解析

正确答案:C
季度业务文化考试综合

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单选题

为有效落实空中舱门监控职责,后厨房号位乘务员应确保履行后舱门的安全管控职责,其服务职责以整理厨房/洗手间、补给餐水车供应及协助服务客舱后部区域旅客为主。

单选题

“近三月平均飞行时间”为 84 分钟时,执行“60-80 分钟”标准;如“近三月平均飞行时间”大于 85 分钟(含)且小于 104 分钟时,执行“80-100 分钟”标准。

单选题

托盘中装有物品时,四指并拢托住盘子的下部,拇指扶在盘子的外沿,手握盘子的二分之一处,托盘要竖着端。

单选题

B737-700 飞机超过 80(含)人出两辆水车,分别由九排和十排向前后发放。

单选题

餐饮服务时,要养成随时盖好瓶盖的习惯,手握饮料瓶身,切勿捏瓶口。

单选题

为休息旅客粘贴《醒后卡》,不得直接贴于小桌板上,不得将热食或饮料放置在休息旅客的小桌板或旁边空座椅上;醒后服务完毕,去除粘贴的《醒后卡》。

单选题

乘务员手持托盘收取餐盒、水杯时,餐盘/餐盒摞放不超过 4 个,空水杯摞放不超过 5 个。

单选题

以下描述是否正确:提供啤酒时,主动为旅客打开,沿杯壁倒至五分满后,将剩余罐装留在厨房。

单选题

机上餐食配备标准错误的是:

单选题

有公务舱的 B-737 系列飞机120 分钟<飞行时间≤180 分钟的航线:提供饮料和餐食的航线(五人制)发放方式为:

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