（ ）负责对客舱乘务员技术档案、机型资格记录、飞行时间、值勤时间和休息时间的记录进行保存和管理。

餐饮服务时，要遵循逐排发放的原则，发放顺序为：

为有效落实空中舱门监控职责，后厨房号位乘务员应确保履行后舱门的安全管控职责，其服务职责以整理厨房/洗手间、补给餐水车供应及协助服务客舱后部区域旅客为主。

“近三月平均飞行时间”为 84 分钟时，执行“60-80 分钟”标准；如“近三月平均飞行时间”大于 85 分钟（含）且小于 104 分钟时，执行“80-100 分钟”标准。

托盘中装有物品时，四指并拢托住盘子的下部，拇指扶在盘子的外沿，手握盘子的二分之一处，托盘要竖着端。

B737-700 飞机超过 80（含）人出两辆水车，分别由九排和十排向前后发放。

餐饮服务时，要养成随时盖好瓶盖的习惯，手握饮料瓶身，切勿捏瓶口。

为休息旅客粘贴《醒后卡》，不得直接贴于小桌板上，不得将热食或饮料放置在休息旅客的小桌板或旁边空座椅上；醒后服务完毕，去除粘贴的《醒后卡》。

乘务员手持托盘收取餐盒、水杯时，餐盘/餐盒摞放不超过 4 个，空水杯摞放不超过 5 个。

以下描述是否正确：提供啤酒时，主动为旅客打开，沿杯壁倒至五分满后，将剩余罐装留在厨房。

机上餐食配备标准错误的是：