5、在品评的过程中，可感知到的刺激强度差别的最小值称为( )。

选酒是以每坛酒的理化指标和口感信息为依据，为了便于选择，把酒体特征分为 ( ）四种类型，在选择时按这四个方面进行。

勾调的意义和作用包括了（ ）。

调味包括了（ ）。

把所选的基酒分为三种酒进行勾调：三种酒包括（ ）。

为了使勾调工作顺利进行，在这一过程中应注意各待选基酒的（ ）的搭配等问题。

产品设计方案的内容包括（ ）方面。

在进行产品设计前要做好调查工作，调查工作的内容包括（ ）方面。

中国白酒的生产（ ）是关键环节。

酱香型白酒生产模式中，其主要特点是（ ）

多元醇在白酒中呈甜味，其中（ ）在白酒中起缓冲作用，使酒增加绵甜、回味和醇厚感。