×
单选题
3、干邑是指:( )
A
法国COGNAC地区，以白玉霓葡萄为主要酿造原料，壶式蒸馏器二次蒸馏，木桶陈酿的白兰地。
B
法国GAS
C
重点是要以白玉霓葡萄为原料，壶式蒸馏器二次蒸馏，木桶陈酿的白兰地
D
以上说法都可以
答案解析
正确答案：A
题目纠错
第四届品酒师练习题库
相关题目
单选题
氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于碱性溶液中，在pH7.0溶液中，用氯胺T将氰化物转变为（ ），再与异烟酸-吡唑酮作用，生成（ ）色染料，与标准系列比较定量。
单选题
乙醇(酒精)体积浓度是指在20℃ 时酒精水溶液中所含乙醇的（ ）与在同温度下该溶液之（ ）百分比。
单选题
谷壳含有多缩戊糖和果胶质等，在酿酒过程中生成（ ）和（ ）等有害物质。
单选题
谷壳是酿制大曲酒的主要辅料，是良好的（ ）和（ ）。
单选题
白酒香味成分分为（ ）、（ ）、（ ）等三部分
单选题
决定白酒典型风格的是白酒（ ）及其（ ）。
单选题
新产品设计方案的来源与筛选，主要来自（ ） 、（ ）、（ ）三类人群。
单选题
白酒储存容器类型主要有：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
单选题
酒中的涩味，多是由（ ）、（ ）、（ ）味三者不均衡，失去了合理的比例关系所造成的。
单选题
味觉具体分析有（ ）、（ ）、（ ）。
