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单选题
应按照国家有关规定，对（）等进行监测和安全性评估，建立生乳进货批批检验记录制度，确保生乳符合《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301）和有关规定的要求。
A
农兽药残留、重金属等有毒有害物质
B
致病性的寄生虫和微生物
C
生物毒素
D
以上都对
答案解析
正确答案：D
解析：
主要考核《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》第三十三条，（二）1. 生乳应来自自建（全资或控股）或自控（指与企业签订生乳供给合同，企业能够采取派员监管、定期对养殖情况进行审核， 确保生乳质量安全可控）的奶源基地。应按照国家有关规定，对农兽药残留、重金属等有毒有害物质、致病性寄生虫和微生物、生物毒素等进行监测和安全性评估，建立生乳进货批批检验记录制度，确保生乳符合《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301） 和有关规定的要求。
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