1、岗位日常点检的实施要点关键是严格()。可以通过巡检、故障分析以及责任考核或激励来保证。★★★★

( ）对食品广告内容的真实性、合法性负责。

食品生产企业生产的食品中不得添加（ ）。

企业应当按照《食品生产许可审查通则》的相关要求建立食品安全自查制度和食品安全事故处置方案，定期检查生产质量管理体系的运行情况，并向所在地（）市场监督管理部门提交自查报告。

清洁作业区的入口应设置（ ），内应设置阻拦式鞋柜、独立洁净服存放柜、消毒设施。

应当建立文件管理制度。文件应分类归档、保存，分发和使用应为批准的现行有效文本。已废除或失效的文件除（）外，不应在工作现场出现。

对于通过管道以气流为载体输送的物料进入清洁作业区，应对载体气流设计和安装适当的（）。

实验室从事检测的人员应至少具有食品、化学或相关专业专科及以上的学历或者具有相关检测工作经历 10 年以上。要求每个检验项目至少（）人以上具有独立检验的能力。

应按照国家有关规定，对（）等进行监测和安全性评估，建立生乳进货批批检验记录制度，确保生乳符合《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301）和有关规定的要求。

企业应根据实际情况，采取（）等形式，制定验证方案，对关键工序及工艺参数开展工艺验证并形成验证报告，以确保所采用的生产工艺能够生产出符合要求的产品。

企业应当根据食品安全法律、法规、规章、标准和有关规定建立食品质量安全管理制度，严格执行（），运行生产质量管理体系。