食品售卖、贮存等场所不得设在易受到污染的区域，距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上。

62、检测污水BOD₅时,若样品需要留样保存,应用采集的样品充满并密封于( )中,样品量不少于( )。0-4℃暗处运输及保存,( )小时内尽快测定。★★

61、《啤酒铁离子检测操作标准书》要求配制邻菲罗啉溶液后,必须绘制标准曲线,并与旧的曲线作比较,新校准曲线的斜率应在旧校准曲线斜率( )的范围内波动。★

60、麦汁钙离子测定是PH为( )时,以( )为指示剂,用EDTA标准滴定溶液测定麦汁中钙离子含量。★

59、啤酒自动分析仪长时间使用,蠕动泵内会积聚一些因泵管摩擦产生的( ),使进样过程中蠕动泵出现( ),及时进行清理可以消除噪音,减小蠕动泵的磨损。★

58、鲜啤取样是从一个( )取样,通过用 75%酒精对取样口灭菌,然后用( )取样的过程。★★

57、EBC 粉碎机采用( )的原理,利用上下磨盘的旋转磨擦样品,对样品进行粉碎,通过( )可以确定上下磨盘间距,获得不同粉碎程度的样品。★★

56、总酸的检测原理是( )原理,用氢氧化钠标准溶液直接滴定样品中的总酸,以 ( )为滴定终 点,根据消耗氢氧化钠标准溶液的体积计算出待测样品中总酸的含量。★★

55、酒花水分检测的原理是将粉碎的样品于( )直接干燥,所失质量的百分数即为该样品的水分。★

54、《ERP质量数据管理规定》6.2.1上线工厂质量数据《ERP质量数据管理规定》中对于检验数据是由相关检验人员得出最终检验数据后( )个工作日内录入或更新到相应收集计划,并在数据更新或录入完整后即时发起( )流程。★★

53、啤酒泡沫测定的标准杯规格是内高 ( ),内径 ( )壁厚 ( ),无色透明玻璃。★★