抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品,不得由食品生产经营者自行提供样品（ ）

现场抽样时,只需对复检备份样品封样,并由抽样人员和被抽样食品生产经营者签字或者盖章确认()

现场抽样时,样品、抽样文书以及相关资料应当由抽样人员于7个工作日内携带或者寄送至承检机构,也可以由被抽样食品生产经营者自行送样和寄送文书因客观原因需要延长送样期限的,应当经组织抽样检验的市场监督管理部门同意

现场抽样时,样品、抽样文书以及相关资料可以由抽样人员携带或者寄送至承检机构,特殊情况下经组织抽样检验的市场监管部门同意也可以由被抽样食品生产经营者自行送样和寄送文书()

现场抽取2条草鱼,每条约重2kg,检验样品和备份样品各封一条,满足抽检要求()

县级以上人民政府食品安全监督管理等部门应当加强对执法人员食品安全法律、法规、标准和专业知识与执法能力等的培训,并组织考核，不具备相应知识和能力的,不得从事食品安全执法工作()

县级以上地方市场监管部门应当根据上级市场监管部门制定的抽样检验年度计划并结合实际情况,制定本行政区域的食品安全抽样检验工作方案()

县级以上地方市场监管部门可直接使用上级市场监督管理部门制定的抽样检验年度计划开展工作()

县级市场监管部门原则上不组织开展风险监测,确有需要的,应经省级市场监管部门同意()

县级市场监督管理部门只负责组织开展本级食品安全抽样检验工作()

虾味片属于淀粉制品()