在火灾扑救中射水原则通常是（ ）。

这道题考查的是火灾扑救中的射水原则。让我们逐一分析每个选项，并解释为何正确答案是ABCD。

A. 先室外后室内

这意味着首先控制火势蔓延到建筑物外部，防止火灾扩散到其他区域或建筑物。这是为了确保火势不会失控并影响周围环境。

B. 先上方后下方

这是指在多层建筑中，优先控制火势从高层向低层蔓延。因为热量和烟雾会上升，先处理高处的火源可以阻止火势向下层扩展，保护更多的空间不受损害。

C. 先暴露部位后隐蔽部位

意味着先处理那些容易被观察到并且可能迅速加剧火灾的部分，然后再处理那些隐藏在结构内部或其他难以到达的地方的火源。这样做是为了快速控制明显的火势，减少火势蔓延的风险。

D. 先贵重物品后一般物品

这个原则是为了尽量减少财产损失，优先保护那些价值较高或者具有重要性的物品。虽然生命安全始终是第一位的，但在确保人员安全的情况下，尽可能地减少经济损失也是一个考虑因素。

E. 先隐蔽部位后暴露部位

这与选项C相反，实际操作中通常不会这样进行，因为隐蔽部位的火情往往更难控制且可能导致更大危险，因此这一选项不正确。

综上所述，正确的答案是ABCD，这些原则都是为了有效地控制火势、减少损失以及保障人员安全。