空气呼吸器是保护消防指战员免受（ ）的保护装备。

这道题目考察的是空气呼吸器的主要保护功能和作用环境。我们可以逐一分析各个选项来确定正确答案。

A. 高温：空气呼吸器的主要功能是提供清洁的空气供呼吸，而非直接对抗高温环境。在高温环境中，消防员可能需要穿戴专门的隔热服或其他防护装备来抵御高温，但空气呼吸器的主要作用不在于此。因此，A选项不正确。

B. 浓烟：在火灾现场，浓烟是常见的危险因素，它可能遮挡视线、降低能见度，并含有有毒有害物质。空气呼吸器通过提供清洁的空气，使消防员能够在浓烟中呼吸，从而保护他们免受浓烟的伤害。因此，B选项正确。

C. 毒气：火灾或其他紧急情况可能产生有毒气体，这些气体对人体有害甚至致命。空气呼吸器能够过滤掉空气中的有毒气体，为消防员提供安全的呼吸环境。因此，C选项正确。

D. 刺激性气体：刺激性气体同样可能存在于火灾或其他紧急情况的现场，它们可能刺激呼吸道，引起不适或伤害。空气呼吸器通过提供纯净的空气，使消防员免受这类气体的刺激。因此，D选项正确。

E. 缺氧：在密闭或通风不良的环境中，氧气含量可能降低，导致缺氧。空气呼吸器携带的压缩空气或氧气罐能够为消防员提供足够的氧气，确保他们在缺氧环境中也能正常呼吸。因此，E选项正确。

综上所述，空气呼吸器是保护消防指战员免受浓烟、毒气、刺激性气体和缺氧等危险因素的保护装备。因此，正确答案是BCDE。