扑救罐区火灾消防用水量包括（ ）。

选项解析：

A. 扑救地面流淌火用水量：罐区火灾时，除了控制火源罐，还需控制地面流淌火，防止火势蔓延，因此这一选项是必要的。

B. 配制灭火泡沫用水量：泡沫灭火是扑救油类火灾的有效手段，需要用水来配制泡沫，所以这一选项也是需要的。

C. 冷却着火罐用水量：为了控制火势，需要对着火罐进行冷却，降低罐壁温度，防止火势进一步扩大，这一选项也是正确的。

D. 冷却邻近罐用水量：罐区火灾中，邻近的罐也可能受到热辐射的影响，需要冷却以防火势蔓延，因此这一选项也是正确的。

E. 自动喷淋：虽然自动喷淋系统可能在罐区火灾中起到作用，但题目问的是消防用水量，自动喷淋系统是固定设施，其用水量通常在设计时已考虑，不一定在消防员扑救时额外计算。因此，这一选项不包含在消防用水量内。

为什么选这个答案：

选择ABCD，因为这四项都是消防员在扑救罐区火灾时需要直接考虑和计算的水量，涵盖了控制和扑灭火灾的不同方面。而自动喷淋系统的用水量通常是预设的，不是消防员在火场临时决定的，所以不包含在内。