4.用移动终端抽取食品用香精时,样品类型应选择( ),并在抽样单上注明所抽查产品的种类,例如:液体香精、乳化香精等。

6.(多选)食品检验机构的技术人员应当熟悉()等,并应当经过食品相关法律法规、质量管理和有关专业技术的培训和考核。( )

5.(多选)复用餐饮具(餐馆自行消毒)抽样时微生物项目样品按照《食品安全国家标准毒餐(饮)具》(GB14934-2016)附录A.2的方式现场采样,将棉拭子或纸片置于无菌袋中尽快送达实验室(若采用附录A.2.1发酵法的方法采样,需在4小时内送达),应保存( )和( )。

4.(多选)《食品安全国家标准腌腊肉制品》(GB2730-2015)适用范围包括: ( )

3.(多选)现场抽样和网络抽样的相同点是( )。

2.(多选)食品安全抽检”四统一”指的是。( )

1.(多选)对生产环节进行食品安全风险监测抽样时,可抽取存放于以下哪些地点的产品?( )

8.新国抽信息系统抽样管理模块,填写抽样单中,保健食品的五大字段包含( )

7.某一腊肠样品,国抽系统上显示的四级分类信息为( )。

6.下列哪些产品属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定的按生产需要适量使用的添加剂所例外的食品类别名单?( )

5.依据《罐头食品分类》(GB/T10784-2020),下列属于其他罐头的是:( )。