10.《食品安全国家标准浓缩制品》(GB13102-2022)工业用全脂浓缩炼乳理化指示规定,脂肪【X】/g/100g大于等于( )。

3.在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味,可在各类食品中按生产需要适量使用,但一些食品没有加香的必要,国家规定不得添加食品用香料、香精,如:( )

2.下列哪些水果属于甜瓜类水果?( )

1.食品生产经营者可以对以下哪项抽样过程提出异议?( )

8.新国抽信息系统抽样管理模块,填写抽样单中,保健食品的五大字段包含( )

7.以下( )方法属于《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》(GB5009.5-2016)中规定的方法。

6.无包装的畜禽肉及副产品,在流通环节抽样时,同一( )视为同一批次。

5.根据《中华人民共和国食品安全法》的规定,国家建立食品安全风险评估制度,运用科学方法,根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息,对食品、食品添加剂、食品相关产品中( )危害因素进行风险评估。

4.按照《食品安全国家标准膨化食品》(GB17401-2014)对膨化食品进行监督抽检时,影响膨化食品抽样数量的配料主要是:( )。

3.《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB29921-2021)适用( )食品中致病菌限量。

2.对于拒绝抽样工作的食品经营者,可以采取的处罚措施有:( )。