1.(单选)《食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验》(GB4789.6-2016)中生化试验,选取平板上可疑菌落()个进行鉴定,少于()个以下全选,应挑取乳糖发酵,以及乳糖不发酵和迟缓发酵的菌落,分别接种TSI斜面。同时将这些培养物分别接种蛋白胨水、尿素琼脂(pH7.2)和KCN肉汤。于36°C±1°C培养18-24h。( )

2.食用农产品抽样时,生产企业所在”省市县”,优先填写生产企业所在的”省市县”,若无则按检疫证填写,若以上两者均无,则填写被抽样单位所在的”省市县”。()

1.《病原微生物实验室生物安全管理条例》中规定,国家根据病原微生物的传染性、感染后对个体或群体的危害程度,将病原微生物分为四类。其中第一类的危害程度最高,第四类的危害程度最低。()

8.落实食品安全”两个责任”相关文件中规定,因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,终身不得担任食品安全总监、食品安全员。()

7.新国抽信息系统,用户可以通过系统首页的”智能问答”,搜索解决使用中的常见问题。()

6.对网络食品交易第三方平台提供者食品安全违法行为的查处,由网络食品交易第三方平台所在地县级以上地方市场监督管理部门管辖。()

5.食用农产品要求抽样食品品种(三级)为桃,可以选择水蜜桃、油桃等产品0

4.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,还应当制定其他食品强制性标准。()

3.对有违法嫌疑的物品或者场所进行检查时,应当及时进行调查,必要时,可不通知当事人到场。

2.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品不属于地方特色食品,不得对其制定食品安全地方标准。()

1.餐饮食品、食用农产品的抽样检验可以参照《食品安全抽样检验管理办法》(国家市场监督管理总局令第15号)执行,但保质期短的食品不行。