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自治区市场监管技能比武大赛食品抽检组复习
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单选题

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自治区市场监管技能比武大赛食品抽检组复习

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单选题

3.食品检验机构对出具的食品检验报告负责,检验人对出具的食品检验报告不承担相关责任。

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2.产品名称为香辣味薯片,标签标示执行标准为《食品安全国家标准膨化食品》(GB17401-2014),该产品应按薯类食品项目进行监督抽检。

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1.《食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定》(GB5009.235-2016)中,酸度计法使用盐酸标准溶液进行滴定。

单选题

8.落实食品安全”两个责任”相关文件中规定,必须保证所有食品生产经营企业都有对应的包保干部,通过抓住地方党委政府和食品企业的”关键少数”,推动形成未端发力终端见效的食品安全责任落实机制,确保出了问题后能够找得到人、查得清事、落得了责。()

单选题

7.在新国抽信息系统核查处置延期登记环节中,已经延期的数据可以取消延期。

单选题

6.市场监督管理部门可以随意公布可能对公共利益产生重大影响的食品安全监督抽检信息。()

单选题

5.调味面制品属于方便食品大类。

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4.抽样人员应该使用规范的抽样文书,详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于2年。()

单选题

3.在批发市场抽取水产品时,将同一摊位、同一进货商、同一进货日期的同一产品视为同一批次。

单选题

2.配料中添加起酥油的糕点样品,根据《食品安全国家标准糕点、面包》(GB7099-2015)要求,应检测酸价和过氧化值项目,需增加抽样的数量。

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