10.《食品安全国家标准饮料》(GB7101-2022)对饮料的定义是:用一种或几种食用原料,添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂,经加工制成定量包装的、供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数为( )的制品。

7.现场抽样时,样品、抽样文书以及相关资料应当由抽样人员于7个工作日内携带或者寄送至承检机构,也可以由被抽样食品生产经营者自行送样和寄送文书。因客观原因需要延长送样期限的,应当经组织抽样检验的市场监督管理部门同意。()

6.对食品进行抽样检验,应当按照食品安全标准、注册或者备案的特殊食品的产品技术要求以及国家有关规定确定的检验项目和检验方法进行。()

5.《食品安全国家标准食品添加剂丁香酚》(GB1886.129-2022)理化指标规定,丁香酚含量【W/%】,大于等于95。()

4.《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(农业部1077号公告-1-2008)中,测定水产品中诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星的定量方法是内标法。()

3.《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB5009.97—2016)中,气相色谱法衍生化步骤中,在加入正庚烷,加入亚硝酸钠溶液,硫酸溶液后盖紧离心管盖,摇匀,放置30min,其间振摇3次~5次。()

2.《食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验》(GB/T4789.19—2003)中,各种蛋制品沙门氏菌增菌培养:以无菌手续称取检样,接种于亚硒酸盐煌绿或煌绿肉汤等增菌培养基中。()

1.现场抽样时,只需对复检备份样品封样,并由抽样人员和被抽样食品生产经营者签字或者盖章确认。()

8.新国抽信息系统中,保健食品如果有多个功能类别,且检验项目也重复时,在检验项目填报页面上会合并显示。()

7.GB5009.3-2016中恒重是指前后两次质量差不超过2mg。()

6.《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》GB28050-2011)中规定的核心营养素钠的修约间隔为0.1。()