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判断题
4.根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)进行判定时,恩诺沙星最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计,鱼中的限量为200ug/kg。
答案解析
正确答案：B
解析：
这是一道涉及食品安全标准的具体判断题。为了准确回答，我们需要先理解题目中的关键信息，并结合相关标准进行分析。
首先，题目提到的是《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)，这是一个关于食品中兽药残留量的国家标准。题目特别指出恩诺沙星的最大残留限量是以恩诺沙星和环丙沙星之和来计算，并给出了鱼中的限量为200ug/kg。
接下来，我们根据这些信息进行分析：
1. **恩诺沙星与环丙沙星的关系**：恩诺沙星是一种广谱抗菌药，常用于动物疾病的预防和治疗。环丙沙星是恩诺沙星的主要代谢产物。在食品安全标准中，通常会同时考虑原药和其代谢产物，以确保食品中的药物残留不会超出安全范围。
2. **最大残留限量的计算**：题目中提到恩诺沙星的最大残留限量是以恩诺沙星和环丙沙星之和来计算，这是合理的，因为环丙沙星作为代谢产物，其残留量也应纳入考虑。
3. **具体的限量值**：题目中提到的鱼中恩诺沙星和环丙沙星之和的限量为200ug/kg。然而，根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)的实际规定，这一限量值可能并不准确。具体限量值可能因鱼的种类、养殖方式、用药
相关知识点：
恩诺沙星残留限量要记准
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