6.《食品安全国家标准食品添加剂甜菊糖苷》(GB1886.355-2022)增加了汞( )、砷( )的检验方法。

13.(单选)新国抽信息系统基础表模块中,县级监管部门若委托检验机构人员进行基础表数据生成操作,则基础表需第一步提交至( )进行审核。

12.(单选)新国抽信息系统检验数据填报中,( )可以自定义检验项目

11.(单选)《食品安全国家标准食品营养强化剂低聚果糖》(GB1903.40-2022),大肠菌群/CFU/g小于等于( )。

9.(单选)依据《食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》(GB23200.121-2021)试样制备要求,随机抽取杨梅、荔枝、苹果,至少分别要抽取( )样品

8.(单选)速冻面米与调制食品的贮存、销售温度应控制在-18℃或以下,温度波动应控制在( )以内。

7.(单选)下列哪种不是食品添加剂可以发挥的作用?( )

6.(单选)采用《食品安全国家标准食盐指标的测定》(GB5009.42-2016)测定食用盐中氯化钠含量,选用的指示剂是:( )

5.(单选)根据《食用农产品抽样检验和核查处置规定》(国市监食检[2020]184号),在农贸市场开展食用农产品监督抽检抽样时,监管部门参与现场抽样的人员应不少于( )名

4.(单选)《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》(GB4789.14-2014)根状生长试验中,以下( )可能呈根状生长的特征

3.(单选)以小麦粉为原料经加工去除淀粉后制成的面筋制品,其最适宜的食品类别为:( )