5.《食品安全国家标准食品营养强化剂低聚果糖》GB1903.40-2022),(Cd)/【mg/kg】小于等于0.1。()

答案解析

正确答案：B

解析：

好的，让我们一起来分析这道题。题目说的是《食品安全国家标准食品营养强化剂低聚果糖》（GB 1903.40-2022）中的一个标准：Cd（镉）的含量要求为小于等于0.1 mg/kg。我们需要判断这个说法是否正确。首先，我们来了解一下“镉”这种物质。镉是一种重金属，在自然界中广泛存在，但过量摄入对人体有害，可能会导致肾脏损伤和其他健康问题。因此，食品安全标准通常会严格限制食品中镉的含量。接下来，我们看具体数值：Cd含量小于等于0.1 mg/kg。根据最新的食品安全国家标准，实际规定的镉限量通常是更低的，比如某些食品中镉的限量可能是0.01 mg/kg或更低。这意味着0.1 mg/kg实际上是一个较高的数值，不符合严格的食品安全标准。因此，题目中的表述是不正确的，答案应为B：错误。为了更好地理解这一点，可以想象一下：如果你在喝一杯水中发现有少量的砂子，虽然不多，但你肯定不会认为这是安全的饮用水。同样，食品中的重金属含量也需要严格控制在非常低的水平，以确保食品安全。

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