6.(多选)复用餐饮具(餐馆自行消毒)抽样时微生物项目样品按照《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)附录A.2的方式现场采样,将棉拭子或纸片置于无菌袋中尽快送达实验室(若采用附录A.2.1发酵法的方法采样,需在4小时内送达),应保存( )和( )。

11.50毫升容量瓶有效数字是( )。

10.对玉米中玉米赤霉烯酮含量进行监督抽检,需选用《食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定》(GB5009209-2016)中哪种检测方法?( )

9.以下食用农产品不属于禽副产品的有:( )。

8.原子吸收光谱仪常用的原子化系统有:()、电热原子化系统、氢化物发生原子化系统和冷蒸气发生原子化系统等。( )

7.抽样人员应当使用规范的抽样文书,详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于:( )。

6.测定牛肉中的恩诺沙星,应使用下列哪个方法?( )

5.依据《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》(GB5009.7-2016)第一法直接滴定法测定食品中还原糖时,以亚甲蓝作为指示剂,到达反应终点时,溶液的颜色变化是:( )。

4.《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》(GB5009.266-2016)中使用的气相色谱仪应配备以下哪种检测器?( )

3.根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021),测定韭菜中腐霉利可以采用的检测标准不包括:( )。

2.某保健食品(蓝莓汁),检测沙门氏菌致病菌时,应检测几个包装样品?( )