13. 需要冷藏的熟制食品，应当在冷却后及时冷藏( )

32.比赛选手在试味过程中需要注意( )

31.切配熟制食材时候手套正确佩戴是( )

30.比赛过程中食材制作时需要注意卫生安全点( )

29.比赛中选手必须保持勤洗手但是要注意洗手关键点是( )

28.比赛食材进入冰箱需要注意( )

26.食材进入比赛场地冷冻食材和冷藏保持温度标准是( )

26.参赛选手赛前准备接受食材检查必须准备( )

25.使用化学消毒法消毒餐具时，配好的消毒液一般多长时间更换一次( )

24.以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是( )

23.以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是( )