在免疫应答过程中其核心作用的是淋巴细胞( ).

食用油脂的加工方法有溶剂萃取法,毛油精制,水代法和( ).

32以下食品强化方式不合理的是().

氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求( )氢离子浓度低的罐头食品.

下列哪项资料在开展营养工作时不需要收集( ).

牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( ).

31下列叙述正确的是().

用食盐保存海鱼,用盐量不应低于( ).

畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和( ).

30最易受沙门菌污染的食物是().

33强化β-胡萝卜素时,应选择()作为食物载体.