油脂在高热反复使用的过程中主要产生的有毒物质是N一亚硝基化合物.()

11根据下列内容,回答题.张女士的女儿满3月龄了,但因乳房的疼痛等原因仍不能很好进行母乳喂养,孩子发育欠佳.试问:3个月大的婴儿通常一天要喂养().

抑制土豆发芽采用( ).

17评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是().

青少年体格发育迅速,对能量和营养的需求均( )成年人.

结肠内的碳水化合物可被分解产生低级酸和( ).

食用油脂的加工方法有溶剂萃取法,毛油精制,水代法和( ).

32以下食品强化方式不合理的是().

氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求( )氢离子浓度低的罐头食品.

下列哪项资料在开展营养工作时不需要收集( ).

牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( ).