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二级公共营养师
445
判断题

小米的营养素含量均较大米多,尤其是B族维生素,维生素E,钙、铁、磷、硒等( ).

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

小米相比大米含有更多的营养素,包括B族维生素、维生素E、钙、铁、磷、硒等。因此,小米的营养素含量确实较大米多。所以答案是正确的。

相关知识点:

小米营养素比大米丰富

二级公共营养师

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