鱼类矿物质含量为1%~2%,其中含量最丰富的是( ).

由于经济发展不平衡,农村的膳食结构不合理等营养问题比城市更常见,相关慢性疾病的发病率也大都高于城市.()

亚健康是健康的透支状态,身体存在种种不适且身体器质性病变的状态( ).

保健食品是增强食品营养价值的食品( ).

如年龄、身高等,都属于数值变量( ).

如性别、人群血型的A、B、O、AB等都是分类变量( ).

由于大豆富含不饱和脂肪酸,所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物( ).

小米的营养素含量均较大米多,尤其是B族维生素,维生素E,钙、铁、磷、硒等( ).

对3岁以下儿童测量头围(,头围测量以厘米为单位,精确到0.1cm( ).

“水俣病”是典型的慢性有机汞中毒.()

超氧化物歧化酶能清除人体内的自由基,并对体内的蛋白质起分解作用( ).