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二级公共营养师
445
简答题

某营养素补充剂的标签见表1.(1)请对照表3,说明标签中营养素的标示值是否符合要求?(2)该营养素补充剂中各成分的实际含量检测结果见表2,试问其中有无问题?规格:每片1g用法:每日2次,每次1片

答案解析

正确答案:答案:(1)按标示值计算的每日摄取量:维生素A:120×2=240ffgRE维生素D:2×2=4μg维生素E:10×2=20mg维生素B1:12×2=24mg维生素B2:3×2=6mg维生素C:40×2=80mg维生素A低于最低使用量(<250μgRE/d)维生素B1超过允许使用的最高量(>20mg/d)(2)检测值与标示值的比较维生素A:143÷120×100%=119%(0.5分)维生素D:5÷2×100%=250%(0.5分)维生素E:12÷10×100%=120%(0.5分)维生素B1:10÷12×100%=83%(0.5分)维生素B2:9÷3×100%=300%(0.5分)维生素C:30÷40×100%=75%(0.5分)维生素D的实测值为标示值的250%,显著高于标示值维生素B2的实测值为标示值的300%,显著高于标示值维生素C的实测值为标示值的75%,低于标示值其余3种维生素的实测值与标示值比较,在允许误差范围内

相关知识点:

略(题目复杂难提炼口诀)

二级公共营养师

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