脂肪水解后容易被小肠粘膜细胞吸收的分子包括( ).

属于类固醇激素的是( ).

高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物,是由于大豆中富含( ).

下列微量元素中构成维生素B12的必要原料是( ).

含有丰富硒、铁和锌的瓜茄类蔬菜是( ).

硒在人体组织与器官中含量相对最低的是( ).

以下保藏方法属于化学保藏的是( ).

以下哪个说法不符合中国烹饪具有的特点( ).

洗涤与切配顺序以下正确的说法是:( )

荞麦含有铬,临床上可用于( )的营养治疗.

三大营养物质的消化产物大部分被吸收的部位是( ).