反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质的( ).

职业道德的特点有( ).

根据职业活动的具体要求,对人们在职业活动中的行为用条列、章程、守则、制度、公约等形式做出规定,体现了职业道德的( ).

属于类固醇激素的是( ).

高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物,是由于大豆中富含( ).

下列微量元素中构成维生素B12的必要原料是( ).

含有丰富硒、铁和锌的瓜茄类蔬菜是( ).

硒在人体组织与器官中含量相对最低的是( ).

以下保藏方法属于化学保藏的是( ).

以下哪个说法不符合中国烹饪具有的特点( ).

洗涤与切配顺序以下正确的说法是:( )