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多选题
鱼类脂肪主要是( ).
A
ω-3不饱和脂肪酸
B
ω-6不饱和脂肪酸
C
ω-3α-亚麻酸
D
EPA和DHA
答案解析
正确答案：AD
解析：
鱼类脂肪主要是( )。 A. ω-3不饱和脂肪酸 B. ω-6不饱和脂肪酸 C. ω-3α-亚麻酸 D. EPA和DHA
答案: AD
题目解析： 鱼类脂肪主要含有ω-3不饱和脂肪酸，而EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）是ω-3不饱和脂肪酸的一种，因此选项A是正确的。而ω-6不饱和脂肪酸和ω-3α-亚麻酸虽然也是脂肪酸，但不是鱼类脂肪的主要成分，因此选项B和C是错误的。
相关知识点：
鱼类脂肪：ω-3及EPA、DHA
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