霉变多发生在( )原料中.

钙参与血凝过程,具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用( ).

蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质( ).

肌肉越发达者,活动能量消耗越少( ).

案例教学法不属于参与式培训方法.()

脂肪可以在人体缺氧条件下供给能量( ).

在个体健康因素评价中评价年龄>;增长年龄>;实际年龄时,属于自创性危险因素型.()

矿物质和维生素都属于宏量营养素( ).

膳食中钠和钾的比值是判断血压升高趋势的重要指标( ).

三级营养师培训重点是学习常见方法和技能,而四级培训重点是学习辅助技能和基本方法.()

营养教育的内容除传授营养知识外,还必须提供各类人群改善饮食行为所需的操作技能和服务能力的知识.()