21混合食物的特殊动力作用(食物热效应)占基础代谢的百分比为().

食品标签说明书由生产企业负责撰写,无需批准即可印刷在包装上使用( ).

儿童身高是评价营养状况的重要指标,能够反映儿童近期的营养状况.()

钾为人体的重要阳离子之一,成年女性体内钾总量略高于男性( ).

钙参与血凝过程,具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用( ).

蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质( ).

肌肉越发达者,活动能量消耗越少( ).

案例教学法不属于参与式培训方法.()

脂肪可以在人体缺氧条件下供给能量( ).

在个体健康因素评价中评价年龄>;增长年龄>;实际年龄时,属于自创性危险因素型.()

矿物质和维生素都属于宏量营养素( ).