克山病主要是( )受损严重.

　肝脏

　肾脏

　肺脏

　心脏

正确答案：D

解析：

克山病主要是( )受损严重。答案:D 题目解析：该题考察克山病主要影响的器官。克山病是一种慢性硒中毒病，主要是由于长期食用富含硒的植物引起的。硒中毒可导致多个器官损伤，但在此题中，主要受损的是心脏，因此答案为D，“心脏”。

限制性氨基酸的存在使蛋白质的消化率降低( ).

中国营养学会推荐6个月以内婴儿脂肪摄人量为总能量的45%~50%.()

检验用于推断样本均数与总体均数的比较以及两个样本均数间的比较.()

畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,羊肉次之,牛肉最低( ).

蛋类属于含铁丰富的食物( ).

大豆类蛋白质高于杂豆类( ).

大豆加工成豆腐和豆浆,可提高其蛋白质的消化率.()

辣椒维生素C含量较高,还含有丰富的硒、铁、锌( ).

腌制及烟熏工艺具有杀灭微生物和食物保藏的作用,不会产生食品安全问题.()

谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低( ).