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中式烹饪竞赛练习
523
单选题

359.配套点心成本核算的方法,实际上是对某套点心所用( )的计算,是厨房制作此套点心实际用料的成本。

A
 原材料成本
B
 辅料成本
C
 主料成本
D
 调料成本

答案解析

正确答案:A

解析:

这道题是关于配套点心成本核算方法的。配套点心成本核算的方法实际上是对某套点心所用原材料的计算,是厨房制作此套点心实际用料的成本。所以答案是A. 原材料成本。 举个例子来帮助你理解:假设我们要制作一款草莓蛋糕,那么草莓、面粉、糖、奶油等原材料的成本就是配套点心的成本。如果我们想要计算这款草莓蛋糕的成本,就需要将所有原材料的成本加起来,这样就可以得到这款点心的配套成本。 所以,配套点心成本核算方法是非常重要的,可以帮助厨房控制成本,提高经营效益。
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