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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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65.违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》规定,食品小作坊.小餐饮未取得登记证从事食品生产经营的,由县(市.区)人民政府食品药品监督管理部门责令限期改正。()

A、正确

B、错误

答案:A

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
53.当事人逾期无正当理由不履行行政处罚决定的,作出行政处罚决定的行政机关可以采取下列措施()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-79cc-c00c-6fe26d79a200.html
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190.可以去除苦杏仁中有毒成分的措施是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-f488-c00c-6fe26d79a200.html
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106.特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品,应当标示主要营养成分及其含量,标示方式按照G13432执行。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-1ad7-c00c-6fe26d79a200.html
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70.某县食品药品监管部门在对一超市经营的肉制品进行抽检时发现该超市购进的肉制品不符合食品安全标准。经调查,该单位依法履行了进货查验义务,能说清食品来源。以下说法不正确的是:()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-9c2e-c00c-6fe26d79a200.html
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195.不适合盛放含油脂高、酸性、碱性食品的塑料是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-fe99-c00c-6fe26d79a200.html
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56.食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-90ad-c00c-6fe26d79a200.html
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110.食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假内容,可以涉及疾病预防、治疗功能。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-2303-c00c-6fe26d79a200.html
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135.复检申请应自收到检验结论之日起十个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-8035-c00c-6fe26d79a200.html
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92.食物中的化学污染物可能来自()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-ca95-c00c-6fe26d79a200.html
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111.餐饮服务提供者《食品经营许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的,()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-4cf0-c00c-6fe26d79a200.html
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
判断题
)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

65.违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》规定,食品小作坊.小餐饮未取得登记证从事食品生产经营的,由县(市.区)人民政府食品药品监督管理部门责令限期改正。()

A、正确

B、错误

答案:A

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
相关题目
53.当事人逾期无正当理由不履行行政处罚决定的,作出行政处罚决定的行政机关可以采取下列措施()。

A.  由作出处罚的行政机关强制执行

B.  到期不缴纳罚款的,每日按罚款数额的百分之三加处罚款

C.  根据法律规定,将查封、扣押的财物拍卖或者将冻结的存款划拨抵缴罚款

D.  申请人民法院强制执行

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190.可以去除苦杏仁中有毒成分的措施是

A.  水煮

B.  日晒

C.  冷冻

D.  炒食

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106.特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品,应当标示主要营养成分及其含量,标示方式按照G13432执行。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-1ad7-c00c-6fe26d79a200.html
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70.某县食品药品监管部门在对一超市经营的肉制品进行抽检时发现该超市购进的肉制品不符合食品安全标准。经调查,该单位依法履行了进货查验义务,能说清食品来源。以下说法不正确的是:()。

A.  应从轻处罚,没收不合格肉制品

B.  应免于处罚,没收不合格肉制品

C.  应减轻处罚,没收不合格肉制品

D.  应依法处罚,履行进货查验义务不能免除其经营不合格肉制品应承担的责任

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-9c2e-c00c-6fe26d79a200.html
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195.不适合盛放含油脂高、酸性、碱性食品的塑料是

A.  聚乙烯

B.  聚苯乙烯

C.  聚氯乙烯

D.  聚碳酸酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-fe99-c00c-6fe26d79a200.html
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56.食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-90ad-c00c-6fe26d79a200.html
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110.食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假内容,可以涉及疾病预防、治疗功能。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-2303-c00c-6fe26d79a200.html
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135.复检申请应自收到检验结论之日起十个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出。

A.  保质期

B.  食用方法

C.  生产许可证编号

D.  所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-8035-c00c-6fe26d79a200.html
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92.食物中的化学污染物可能来自()。

A.  农药残留

B.  抗生素残留

C.  滥用食品添加剂

D.  环境污染

E.  腐败变质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-ca95-c00c-6fe26d79a200.html
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111.餐饮服务提供者《食品经营许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的,()。

A.  责令其立即停业

B.  督促限期续办《食品经营许可证》

C.  按未取得《食品经营许可证》查处

D.  以上都不对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-4cf0-c00c-6fe26d79a200.html
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