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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
551
单选题

162.以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确

A
 洗刷餐具应有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用
B
 消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
C
 化学消毒是效果最好的消毒方法
D
 提倡采用热力方法消毒餐用具,因材质、大小等原因无法采用的除外。

答案解析

正确答案:C
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

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