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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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161.下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是()。

A、 进口的预包装食品应当有中文标签.中文说明书

B、 载明食品的原产地以及境内代理商的名称.地址.联系方式

C、 只需要中文标签和说明书,其他的不需要

D、 应当符合本法以及我国其他有关法律.行政法规的规定和食品安全国家标准的要求

答案:C

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
153.除了为制定国际上统一协调的食品安全标准体系奠定基础外,风险分析的作用还有()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-a6e6-c00c-6fe26d79a200.html
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117.县(市.区)人民政府()应当加强对食品小作坊.小餐饮和食品摊点用于食品的包装材料等食品相关产品生产的监督检查,依法查处违法行为。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-5a3f-c00c-6fe26d79a200.html
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62.国家目前审批的27种保健食品功能其中下列包含的有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-8ca8-c00c-6fe26d79a200.html
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86.实施一级召回的,食品生产者应当自公告发布之日起15个工作日内完成召回工作。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-e75f-c00c-6fe26d79a200.html
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11.以下关于保健食品的标签、说明书的表述正确的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-1f12-c00c-6fe26d79a200.html
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15.包装食品的标签内容应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-2808-c00c-6fe26d79a200.html
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26.保健食品注册证书有效期为5年。变更注册的保健食品注册证书有效期与原保健食品注册证书有效期相同。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-10f8-c00c-6fe26d79a200.html
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131.大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-7786-c00c-6fe26d79a200.html
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23.食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后,仍拒不召回或者停止经营的,食品监管部门依据各自职责可以给予哪些处罚?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-397e-c00c-6fe26d79a200.html
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76.关于食品安全法规定的处罚,下列说法正确的是:()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-a9e1-c00c-6fe26d79a200.html
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
单选题
)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

161.下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是()。

A、 进口的预包装食品应当有中文标签.中文说明书

B、 载明食品的原产地以及境内代理商的名称.地址.联系方式

C、 只需要中文标签和说明书,其他的不需要

D、 应当符合本法以及我国其他有关法律.行政法规的规定和食品安全国家标准的要求

答案:C

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
相关题目
153.除了为制定国际上统一协调的食品安全标准体系奠定基础外,风险分析的作用还有()

A.  将各利益相关方有机地结合在一起,共同促进食品安全体系的完善和发展

B.  防止旨在保护本国贸易利益的非关税贸易壁垒,促进公平的食品贸易

C.  有助于确定不同国家管理措施是否具有等同性,促进国际间食品贸易的发展

D.  以上都是

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117.县(市.区)人民政府()应当加强对食品小作坊.小餐饮和食品摊点用于食品的包装材料等食品相关产品生产的监督检查,依法查处违法行为。

A.  工商部门

B.  卫生行政部门

C.  城市管理部门

D.  质量技术监督部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-5a3f-c00c-6fe26d79a200.html
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62.国家目前审批的27种保健食品功能其中下列包含的有()。

A.  增强免疫力

B.  辅助改善记忆

C.  缓解视疲劳

D.  对胃黏膜有辅助保护功能

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-8ca8-c00c-6fe26d79a200.html
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86.实施一级召回的,食品生产者应当自公告发布之日起15个工作日内完成召回工作。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-e75f-c00c-6fe26d79a200.html
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11.以下关于保健食品的标签、说明书的表述正确的是()

A.  保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能

B.  保健食品的内容应当真实,与注册或者备案的内容相一致

C.  应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等

D.  应当声明“本品不能代替药物”

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15.包装食品的标签内容应()。

A.  使用规范的汉字,但不包括注册商标

B.  可以同时使用拼音或少数民族文字,但不得小于相应的文字

C.  可以同时使用外文,但应与汉字有对应关系

D.  所有外文不得大于相应的汉字

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26.保健食品注册证书有效期为5年。变更注册的保健食品注册证书有效期与原保健食品注册证书有效期相同。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-10f8-c00c-6fe26d79a200.html
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131.大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是()。

A. -15℃~0℃

B. O℃~9℃

C. 8℃~60℃

D. 61℃~70℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-7786-c00c-6fe26d79a200.html
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23.食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后,仍拒不召回或者停止经营的,食品监管部门依据各自职责可以给予哪些处罚?()

A.  没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

B.  违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款

C.  货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款

D.  情节严重的,吊销许可证

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-397e-c00c-6fe26d79a200.html
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76.关于食品安全法规定的处罚,下列说法正确的是:()。

A.  因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,终身不得从事食品生产经营管理工作

B.  食品生产经营者在一年内累计二次因违反食品安全法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证

C.  财产罚数额上限提高到违法生产经营的食品货值金额的30倍

D.  网络食品交易第三方平台如果没有履行法定义务使消费者合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任

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