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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
551
单选题

145.急性砷中毒的原因是

A
 误食
B
 食品受到污染
C
 滥用含砷食品添加剂
D
 以上都是

答案解析

正确答案:D
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

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单选题

104.食品生产经营者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品药品监督管理部门责令改正,给予警告,并处2000元以上2万元以下罚款。()

单选题

103.行政许可听证的主持人,可以是本案的调查人员。()

单选题

102.杀虫剂、杀鼠剂等化学物品存放应有固定的场所(或橱柜)并上锁,包装上所有明显的警示标志,并有专人保管。

单选题

101.法规包括行政法规和地方性法规。

单选题

100.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。()

单选题

99.备餐操作人员应清洗手部,但可不消毒。

单选题

98.食品药品监督管理部门可以采用国家规定的快速检测方法进行抽查检测,快速检测的检测结果,可以作为行政处罚的依据。

单选题

97.食品生产经营过程中存在食品安全隐患,已经及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。()

单选题

96.承检机构应当自收到样品之日起30个工作日内出具检验报告。食品药品监督管理部门与承检机构另有约定的,从其约定。()

单选题

95.市、县级食品药品监督管理部门应当于日常监督检查结束后5个工作日内,向社会公开日常监督检查时间、检查结果和检查人员姓名等信息,并在生产经营场所醒目位置张贴日常监督检查结果记录表。()

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