112.食品处理区应设置在室内,按照()的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。

137.食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。()

136.对食品检验结论有异议的,可以依法进行复检。()

135.有效的清洁能够去除污物、有害细菌和病毒。

134.食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用,但是可以免费采集样品。()

133.肉类、水产品和禽类所需的保存温度通常较蔬菜和水果来的低。

132.贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品,但不包括洗涤剂和消毒剂。

131.食品摊点应当向所在地乡镇人民政府、街道办事处备案,提供身份证明、住址、经营品种、健康证明和联系方式。()

130.食品安全监督抽检的检验结论合格的,承检机构应当自检验结论作出之日起6个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足6个月的,应当保存至保质期结束。()

129.根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》,县(市、区)人民政府食品药品监督管理部门应当对申请材料进行审查,应当进行现场核查。()

128.销售冷藏、冷冻食用农产品的,应当配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施,并符合保证食用农产品质量安全所需要的温度、湿度和环境等特殊要求。()