98.食品药品监督管理部门可以采用国家规定的快速检测方法进行抽查检测,快速检测的检测结果,可以作为行政处罚的依据。
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31.被吊销登记证的食品小作坊、小餐饮自登记证吊销之日起五年内,因违法行为被注销信息公示卡的食品摊点自信息公示卡注销之日起一年内,不得从事食品生产经营活动。()
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20.油脂经反复高温加热,可促使脂肪产生
A. 黄曲霉毒素B1
B. 二甲基亚硝胺
C. 胺类
D. 苯并(a)芘
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61.大型以上餐馆(含大型餐馆).学校食堂(含托幼机构食堂).供餐人数()人以上的机关及企事业单位食堂.餐饮连锁企业总部.集体用餐配送单位.中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
A. 300
B. 200
C. 500
D. 1000
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121.国务院制定颁布的法规称为行政法规。
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177.食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。()
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150.规格的标示应由单件预包装食品净含量和件数组成,或只标示件数,可不标示“规格”二字。()
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2.公安机关应当接受()依法进行的立案监督。
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59.行政执法机关向公安机关移送涉嫌犯罪案件,应当附有()材料。
A. 涉嫌犯罪案件移送书
B. 调查报告
C. 涉案物品清单
D. 有关检验报告或者鉴定结论
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15.同一预包装内含有多个单件预包装食品时,大包装在标示净含量的同时则不需标示规格。()
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