食品销售企业交接环节均需记录一进一出交接信息。应当记录交接的（）等信息。

采用包装后杀菌工艺的罐头，其工艺主要包括哪些工序？

罐头食品严格控制食品添加剂使用，防止（）、（）使用食品添加剂

罐头食品生产企业在装罐或灌装时应严格执行产品工艺规程，控制罐头的（）。

罐头食品生产企业应按（）和（）分别制定封口操作规程。

依据《食品安全国家标准 罐头食品》（GB 7098-2015 ） ，罐头食品产生胖听的原因有（ ）。

生产畜禽肉罐头食品使用的猪肉应有（）。

罐头产品在生产加工过程中加工用水、冷却用水不符合要求或预煮、杀菌的温度和（）不够等，容易造成产品的微生物污染。

番茄酱罐头霉菌计数（%视野）应不高于（）。

根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017 ） ，镀锡罐头中锡的限量要求是小于（）。

银耳罐头中米酵菌酸含量应不高于（）mg/kg。