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食品安全监管岗位大练兵题库
6,137
多选题

罐头食品生产企业在装罐或灌装时应严格执行产品工艺规程,控制罐头的()。

A
最大装罐量
B
pH值
C
顶隙
D
装罐温度

答案解析

正确答案:ABCD

相关知识点:

罐头装罐要点:量、值、隙、温要控好

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食品安全监管岗位大练兵题库

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